五通镇培训相关人员 规范农村群宴管理
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不详
2015年05月20日
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2015年05月20日
5月18日下午，五通镇召开了农村自办群体宴席工作培训，全镇10个村（社区）主任、卫生院院长、各村（社区）村级医疗站站长及农村自办群宴流动厨师共100余人参训。
培训会上，镇食药监所工作人员首先对当前农村自办群宴的现状和存在的主要问题进行了全面分析，并就农村自办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理、食物中毒等食品安全事故报告和应急处置等相关安全知识进行了细致的讲解。
培训会要求，参会人员要提高对食品安全的认识，高度重视食品卫生安全；从事厨师人员必须具备健康证、相关培训证；各村（社区）要加强对农村宴席申报的管理和监督；流动厨师必须严格把关食品采购、存储、加工使用等各个环节,确保食品安全卫生。
（五通镇：钟衡 王思玉）
培训会上，镇食药监所工作人员首先对当前农村自办群宴的现状和存在的主要问题进行了全面分析，并就农村自办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理、食物中毒等食品安全事故报告和应急处置等相关安全知识进行了细致的讲解。
培训会要求，参会人员要提高对食品安全的认识，高度重视食品卫生安全；从事厨师人员必须具备健康证、相关培训证；各村（社区）要加强对农村宴席申报的管理和监督；流动厨师必须严格把关食品采购、存储、加工使用等各个环节,确保食品安全卫生。
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