喝自酿葡萄饮料 10岁女孩险丧命
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不详
2016年09月06日
不详
2016年09月06日
很多人应该都尝试过自己酿制葡萄饮料，前几天，就是因为想喝这个饮料，咸阳一名十岁女孩被其中喷射而出的气体冲破食管。
8月22日，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。
医生称，静阳现在生命体征虽然平稳，但要恢复健康需要做的手术，难度太大。
专家提醒，自酿葡萄饮料的容器要预留1/3空间。
“买了5块钱的葡萄，还剩下十几颗没吃，我就想着天气热，加些白糖放瓶子里腌着，可以给孩子当冰镇饮料喝。可谁能想到，竟然会发生这样的事情，现在我肠子都悔青了。要是我不腌那个的话，就没这回事了。”几天以来，静阳奶奶都是在深深的自责中度过的，她说要是孩子没了，她也活不下去了。
“奶奶，我走不了路了。”听到孙女的话，奶奶愈发内疚和难过，静阳的妈妈更是整日以泪洗面。对一家人来说，最近几天，每天中最期待的时间就是下午3点，因为只有这个时候才被允许见上孩子一面。
静阳的妈妈告诉记者，孩子每天在重症监护室进行抗感染和营养支持治疗，一天的费用算下来多达五六千，医疗能报销的不足百分之十。再加上两个手术以及术后治疗的费用，让原本就不富裕的进城务工家庭不堪重负。静阳的妈妈说，看哪个医院能给娃医治，能救娃，她砸锅卖铁，也不放弃治疗。
时下正值葡萄新鲜上市时节，不少家庭都会自己动手制作“葡萄酒”或饮料，但怎样酿制才安全您知道吗？
专家说，葡萄发酵时，会将糖分等转化为酒精，然后产生大量气体，从而使完全密闭的容器膨胀，产生的力量超过承受限度时，就会导致容器炸开，从而给附近人员带来危险。提纯工具质量差，操作不当等因素，也会增加容器爆炸的风险。
因此，在酿造葡萄饮品过程中要特别注意以下事项：
1.应该将清洗、控干水分的葡萄攥碎装瓶，一般只要装到瓶子的2/3处就行，发酵时，封盖不能密闭太紧，不宜用厚重的封口，最好是用轻薄的塑料布作为封口。一旦塑料布封口鼓起，就应该搅拌。
2.酿酒的容器最好选择陶瓷缸或者密封性较好的木桶，玻璃瓶或塑料瓶容器较脆，容易爆炸（导致静阳受伤的，就是一只大塑料瓶），而且这种容器中的有毒成分很容易会溶入酒中，在酿造过程中发生反应，存在健康隐患。
3.自酿葡萄饮品本身含有一定的酒精，但是因为其浓度远远低于常用酒精，杀菌效果并不明显。再加上缺乏专业设备和消毒工具、操作程序等因素，很容易导致卫生不达标，所以饮用时须适量。
8月22日，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。
医生称，静阳现在生命体征虽然平稳，但要恢复健康需要做的手术，难度太大。
“买了5块钱的葡萄，还剩下十几颗没吃，我就想着天气热，加些白糖放瓶子里腌着，可以给孩子当冰镇饮料喝。可谁能想到，竟然会发生这样的事情，现在我肠子都悔青了。要是我不腌那个的话，就没这回事了。”几天以来，静阳奶奶都是在深深的自责中度过的，她说要是孩子没了，她也活不下去了。
静阳的妈妈告诉记者，孩子每天在重症监护室进行抗感染和营养支持治疗，一天的费用算下来多达五六千，医疗能报销的不足百分之十。再加上两个手术以及术后治疗的费用，让原本就不富裕的进城务工家庭不堪重负。静阳的妈妈说，看哪个医院能给娃医治，能救娃，她砸锅卖铁，也不放弃治疗。
时下正值葡萄新鲜上市时节，不少家庭都会自己动手制作“葡萄酒”或饮料，但怎样酿制才安全您知道吗？
专家说，葡萄发酵时，会将糖分等转化为酒精，然后产生大量气体，从而使完全密闭的容器膨胀，产生的力量超过承受限度时，就会导致容器炸开，从而给附近人员带来危险。提纯工具质量差，操作不当等因素，也会增加容器爆炸的风险。
因此，在酿造葡萄饮品过程中要特别注意以下事项：
1.应该将清洗、控干水分的葡萄攥碎装瓶，一般只要装到瓶子的2/3处就行，发酵时，封盖不能密闭太紧，不宜用厚重的封口，最好是用轻薄的塑料布作为封口。一旦塑料布封口鼓起，就应该搅拌。
2.酿酒的容器最好选择陶瓷缸或者密封性较好的木桶，玻璃瓶或塑料瓶容器较脆，容易爆炸（导致静阳受伤的，就是一只大塑料瓶），而且这种容器中的有毒成分很容易会溶入酒中，在酿造过程中发生反应，存在健康隐患。
3.自酿葡萄饮品本身含有一定的酒精，但是因为其浓度远远低于常用酒精，杀菌效果并不明显。再加上缺乏专业设备和消毒工具、操作程序等因素，很容易导致卫生不达标，所以饮用时须适量。
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