图文/何开明

福宝森林广袤，河湖众多，盛产各种竹子。有楠竹、慈竹、斑竹、水竹、箭竹、麻竹等30多种，一年四季都有竹笋产出，笋类制品有玉兰片、干笋子、泡笋子、腌笋子等。通常吃法为炖、蒸、炒、泡。以竹笋为食材做成的 “竹笋宴”，是福宝风味独特的宴式。

竹笋宴的菜品，通常为竹笋煨鸡、竹笋炖鸭、竹片河鱼汤、竹笋煨猪脚、竹笋炒肉丝、竹笋炒肉片、竹笋粉蒸肉、笋片丸子汤、凉拌笋片、泡竹笋等。满桌竹色斑斓，竹香萦绕，佐以本地杨梅酒或蜂蜜勾白酒，佳宴天然，韵味悠长。

福宝竹笋宴的食材以竹笋为主，外地人称作“熊猫宴”。

央视七台《乡土》栏目和香港卫视台等对福宝竹笋宴作过报道。

         1.笋片炒木耳
 

  2.苦笋荔枝肉片汤

  3.冬笋烧三线肉（五花肉）

  4.白油冬笋

        5.笋末红糖糯米棒

  6.白味冬笋

  7.蘸水冬笋

  8.盐水泡冬笋

  9.食材：玉兰片（冬笋制成）

  10.食材：鲜冬笋

  11.食材：苦竹笋

          12.食材：竹笋宴通常使用的不同竹笋
 

  13.食材：楠竹冬笋

          14.食材：撑绿竹笋
 

          15.晾晒笋片
 

          16.晾晒笋片
 

  17.央视七台《乡土》栏目拍摄福宝竹笋宴

          18.香港卫视台拍摄福宝竹笋宴